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イケ麺ブログ
2009年4月
日々をつづるイケ麺ブログです。
マルヨシのそうめん、ひやむぎ、は?

長そうめん、ひやむぎも最小限の包装でおこなっています。

麺つゆは、お客様の好みが有ると思うので付いていません(?V?)

ひやむぎの出番?

今日の気温だとひやむぎ入湯麺の出番ですかね?

冷麦は冷たくても温めても食べて美味しいので

この時期は、ひやむぎ方が使い易いですかね(^^)

和泉手延べ長そうめんの注文を(^^)

まだ手延べ長そうめんの製造はまだですが、そうめんの製造量は決まっているので

早めの注文をお待ちしています。

ネット販売をテナオシしました。

0021.JPGネット販売用の振込先を、三菱東京UFJ銀行。ゆうちょ銀行。あいち中央農業協同組合の三か所から選択出来る様になりました。

ひやむぎ製造の歴史は

和泉でのひやむぎ、うどんの製造の歴史はまだ四十年余りですけど(^^)

和泉には、手延べ長そうめんの製造技術が有ったので難しくは無かったですね、

 

ひやむぎ製造最盛期です(^V^)

長そうめんとひや麦を同時に製造が難しいので今はひや麦を製造していますよ。

素麺を夏場に製造するのも珍しいんですけれどね(?V?)

和泉手延べ長そうめんは?

002.JPG和泉の古くから作られている長そうめんは約3.5mありますのでご注意ください。(**)

Uの字の様に下は切れてはいません

 

遅くなりましたが

003.JPG平成20年9月24日に愛知食品衛生協会の麺製造機及び製造者の雑菌検査結果です。

大腸菌群、黄色ブドウ球菌の検査は総て陰性でした。

ようやく冷麦ですか?

今週も、うどんを買いに来て頂きましてありがとうございました。

やっと桜も満開に為りそうでそろそろ暖かく為るみたいで?

そろそろひやむぎの時期ですかね